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吃货都去过长沙,那其中有你吗

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  作为一个吃货大国,在中国我们基本上是没有什么不能吃的,无论是天上飞的,还是地上走的,水里游的,通通都不在话下。酸甜苦辣是我们对这些食物的定位。不知道有多少的吃货都是属于无辣不欢的类型,作为喜欢吃辣的城市,除了重庆还有一座我们都熟悉的城市长沙。那么小编今天就来给大家总结一下到长沙一定要吃的美食吧!

  1.、臭豆腐

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  说到长沙首先想到的就是臭豆腐了,远远就能闻到它独特的味道,虽然它闻着是臭臭的,但是吃起来却是一道美味,并且它的制作方法简单,只要用以黄豆作为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半个月就制作完成了,在吃的时候要用茶油经过文火的焦炸,然后加上麻油、辣酱、葱花、香菜等各种作料。一道深受人们的喜爱的美食就新鲜出锅了。

  2.、毛氏红烧肉

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  红烧肉,可以说是一道比较家常的菜了,但是这里的毛氏红烧肉味道却不一样,我们平时吃的红烧肉是只有甜中带咸,然而这里的红烧肉由于加了辣椒的缘故,不仅是甜中带咸,还咸中有辣,香而不腻的红烧肉也是很受当地人的欢迎,是老少皆宜的一道美食。

  3.、辣椒炒肉

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  这是一道地地道道的湖南菜,也是长沙的湘菜馆里必点的一道菜。辣椒是自己家种的,猪肉也是采用新鲜的猪肉。虽然辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴,是湖南农家每家每户必吃的招牌土菜,但是他能让现在全国各地的餐馆都推出这道菜也是有一定的吸引力的,不过你想吃更正宗的辣椒炒肉,那你的首选之地就是湖南了。

  4.、刮凉粉

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长长的丝带,端端地放碗里,旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、油辣椒等各种调料,你可以根据你自己的口味添加。

  5.、糖油粑粑

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  糖油粑粑是由糯米和糖混合在一起,然后将它揉成一个小圆球,再将它放在油锅里煎、炸,刚出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色泽诱人,香气扑鼻。虽然它不能和山珍海味相媲美,但是它有自己情怀,也是街头人民的情怀。刚出锅的时候,吃糖油粑粑千万不要心急啊,小心烫到!

  6.、麻辣子鸡

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  鸡的做法有很多,然而我们最常见的就是将鸡大卸八块熬汤,来到这里你可以试试其他不同的口味,“麻辣子鸡”,麻辣子鸡曾经是汉族的名菜,湖南长沙却将这道菜慢慢的形成了它当地的特色菜,主要是因为湖南气候潮湿,容易患风湿症,吃辣基本上是因为想要祛除体内的湿气,因而麻辣子鸡这道名菜,充分体现了湖南的地方饮食特点。

  7、 剁椒鱼头

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鱼,女主人就将鱼头与剁椒一同蒸,当他回家过后,他让家里的厨子经过改良,就成为现今的名菜了”这道菜也被称为“鸿运当头”、“开门红”,菜品色泽红亮,肉质细嫩,鲜辣适口,就算是你不喜欢吃鱼也会爱上它的。

  8.、德园包子

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  一年之计在于晨,早餐也是很重要的,长沙人一般喜欢吃的早餐就是德园包子了,面皮香浓颜色白皙、皮薄馅多的包子,真是让人无法拒绝的美味。德园包子,是非常的富有弹性的,就算是你在包子冷却后随便捏一下都能回弹,并且很有嚼劲。

  9、酱板鸭

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  干干瘦瘦的一只小鸭子,放在特制的酱料中浸泡,然后通过烤制,鲜香酥脆的酱板鸭就制作完成了,肉干而不韧,嚼劲十足,味道咸鲜,尺颊生香。

  吃喝玩乐,尽在长沙,美食天堂,长沙等你发现更多美食。

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